株式会社サワライズ

【　ブルワリーについて　】
私たち、「Meinohama Brewery（メイノハマブルワリー）」は、
福岡市西区・姪浜（めいのはま）にある500L発酵タンク3基を備えたレストラン併設のクラフトビールのブルワリーです。

「Meinohama Brewery」では、クラフトビールの本場アメリカ西海岸仕込みのレシピで、
ジューシーでホップな味わいのビールを造ります。
フルーツやハーブを加えたり、ホップを数種類組み合わせることで、
コクがありつつもさわやかな味わいを表現します。

ロゴには、姪浜に古くから伝わる「龍王兎伝説」を
モチーフにしたうさぎのロゴを掲げ、
地域に根ざしたブルワリーとして展開しています。

また、Meinohama Breweryは『クラフト＆ローカル』をテーマに、
地元の食材を使った薪火グリル料理を提供するレストラン
「kubelto（クベルト）」を併設しております。
レストランの店内からは、ガラス張りの窓から醸造の様子を
間近にお楽しみいただくことができます。
食事とともに楽しめるビールを追求しています。



【　クラフトビールについて　】
ホップの香りが特徴的なジューシーさを追求した３種のクラフトビール

●Meinohama Brewery / IPA（アイピーエー）
IPAはインディアペールエールの略称。
ホップの香りが特徴で、アプリコット、オレンジ、グレープフルーツ
のような香りが楽しめます。
ほどよい苦味で、飲みやすいビールです。

●Meinohama Brewery / White ale（ホワイトエール）
大麦と小麦を半々で使用し、
オレンジとコリアンダーを入れた
伝統的なホワイトエールのレシピで造りました。
小麦由来の甘酸っぱさ、コリアンダーとオレンジの皮により柑橘を感じ、
背景にハーバルホップの香りがあるビールです。

●Meinohama Brewery / Meinohama Coffee Brown Ale（コーヒーブラウンエール）
6種の麦芽と、ブルワリーと併設して構え、当社が運営しておりますコーヒー店
「stong coffee lab」のコーヒーをかけ合わせたコーヒーフレーバーのビールです。

・20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。