井上　重敏

厳選しました宮崎県産鰻を、棒寿司にするための焼き加減で炭火焼きにし、
刻んだ鰻の皮を混ぜた特製のシャリで巻き、棒寿司に仕立てました。

香りのアクセントに実山椒の佃煮を挟み、皮の香ばしさ漂うシャリと鰻の一体感を
是非お楽しみください。

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事業者名：嗣味
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