株式会社Lazzcom

韓国の済州島沖で獲れた良質な脂の真さばと梅干を煮付にした「さば梅煮」、特製のトマトソースで優しい味わいに仕上げた「さば和風とまと煮」、北海道道南産の真昆布、白梅酢など、素材にとことんこだわった「極みしめさば」。
さばの旨味を極めた３種の味をお楽しみいただけます。
こだわりの逸品を詰め合わせにした贈り物にぴったりのセットです。

【さば梅煮】
～梅干がよりさばの旨味を引き立て食欲をそそります～
済州島さばと梅干を煮付にしました。
梅干は、紀州和歌山『河本食品』の『梅風月』という南高梅を丸々一個贅沢に使用。うす塩味に仕上げられた梅干なので、子供からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけます。
また煮汁は、甘くてうま味の強い、福岡の再仕込み醤油をベースにした特製の煮汁です。一度、低温で蒸して柔らかく仕上げております。
※梅干の種は取り除いておりませんのでご注意ください。

【さば和風とまと煮】
～トマトソースの鮮やかな赤色が食卓を色鮮やかに彩ります～
済州島のさばを米麹やお出汁で和風仕立てにし、特製のトマトソースで優しい味わいに仕上げました。さばとトマトには、それぞれうま味の三大成分であるイノシン酸とグルタミン酸が含まれ、よりうま味を強くする相乗効果があるので、相性抜群です。
また、複数の産地のトマトをブレンドしたトマトソースは色鮮やかで食欲をかき立てます。梅煮と同じく、一度低温で調理して柔らかく仕上げております。

【極みしめさば】
～素材と製法にこだわり抜いた他では味わえない〆鯖～
「日本一のしめさばを」という思いから生まれた、他では味わうことのできないしめさばです。韓国済州島沖で獲れた良質な脂のさば、北海道道南産真昆布、紀州和歌山産の梅干からとれた白梅酢など素材にとことんこだわりました。
砂糖は使用せず、はちみつや燻製風味のみりん風調味料で甘味、香りづけした、上品な逸品です。

事業者　：株式会社Lazzcom
連絡先　：052-888-7674

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