那嘉島のいわし明太子

　福岡を代表する名物・辛子明太子。福岡市内には数多くのメーカーが存在し、それぞれ独自の製法で作られる明太子を販売しています。明太子をアレンジした商品もさまざまなものがあり、なかでもイワシのお腹に明太子を詰めた「いわし明太子」は、いまや定番とも言える人気の明太グルメ。現在は各社が手がけていますが、初め…